Congrès annuel de l’Association Française des Lycées d’Hôtellerie et de Tourisme.

Le congrès de l’AFLYHT organisé par le lycée hôtelier du Touquet regroupera les représentants de 250 établissements d’enseignement de formation dans les domaines de la restauration, du tourisme, de l’hôtellerie. Le congrès est un temps d’échange de trois jours entre les membres, et s’organise sous forme d’ateliers, de tables rondes, conférences et interventions.

À quels enjeux répond votre événement ?

Sensibiliser à l’importance de l’originalité culturelle et alimentaire
Eduquer à une meilleure nutrition
Renforcer le bien-être des communautés

Par quelle(s) action(s) concrète(s) participerez-vous à révéler l’identité culinaire des Hauts-de-France pendant votre événement ?

L’AFLYHT est un réseau de centres de formation préparant nos futurs serveurs, chefs, sommeliers et tout autres acteurs du monde de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme. Cette année, son congrès a lieu dans la seule région européenne de la gastronomie. Un après-midi complet est d’ailleurs dédié à cette thématique. Le label Région Européenne de la Gastronomie les bonnes pratiques agricoles et culinaires, ainsi que la gastronomie unique d’une région. Ce congrès va être l’occasion de présenter notre savoir-faire et les richesses des Hauts-de-France aux autres régions françaises.

Neuf lycées des Hauts-de-France proposant des formations en hôtellerie restauration, alimentation et tourisme sont réunis et travaillent ensemble à la bonne tenue de ce congrès. Les lycées Savary Ferry (Arras), La Hotoie (Amiens), Jessé de Forest (Avesnes sur Helpe), Jan Lavezzari (Berck), Marguerite Yourcenar (Beuvry), Charles de Gaulle (Compiègne), du Marquenterre (Rue), Léonard de Vinci (Trith Saint Léger) et le lycée hôtelier du Touquet sont les relais de diffusion de la gastronomie des Hauts-de-France à la jeunesse.