Les JRE-France s’associent à vitaminherb, serre écologique engagée pour offrir la richesse d’une large gamme de plantes vivantes et rares aux goûts variés, cultivées en agriculture biologique pour le bien être et le plaisir des convives.

Dans la dynamique créée par le Label « Region Européenne de la Gastronomie 2023 » attribué aux Hauts-de-France, les JRE-France s’associent à Vitaminherb, serre écologique engagée pour offrir la richesse d’une large gamme de plantes vivantes et rares aux goûts variés, cultivées en agriculture biologique pour le bien être et le plaisir des convives. Après un apéritif partagé autour d’un parcours des plantes de la serre, 10 Chefs créent un dîner de gala servi à table, mettant en valeur les produits de nos meilleurs partenaire, en association avec le végétal, leitmotiv de la soirée.

Informations pratiques
Date : dimanche 2 juillet de 19h à 23h
Lieu : La Serre vitaminherb à Verlinghem
10 Chefs, 80 convives

Déroulé :
19h : Apéritif debout déambulatoire au rythme
des plantes rares de saison, boissons et bouchées
20h : Dîner 5 plats dans la serre, assis, servi sur
de grandes tablées, en accord avec des boissons
sélectionnées
23h : Fin de la soirée
Un groupe de musique participe à l’animation de
la soirée.

Tarif public : 110€ tout compris

Quels enjeux sont mis en valeur lors de votre événement ?

Stimuler la créativité et l’innovation gastronomique
Eduquer à une meilleure nutrition

Par quelle(s) action(s) concrète(s) participerez-vous à révéler l’identité culinaire des Hauts-de-France pendant votre événement ?

C’est un dîner de gala durant lequel le végétal et notamment les plantes vivantes et rares seront au cœur de l’assiette, portant ainsi un message de sensibilisation à une gastronomie plus végétale et consciencieuse.