Vous êtes passionnés par la nature, les saveurs délicieuses et les expériences uniques ? L’Association de Développement de l’Apiculture des Hauts-de-France a le plaisir de vous inviter à la toute première édition de la Fête du Miel !
Rejoignez-nous le dimanche 8 octobre au Bazaar Saint So pour explorer les trésors apicoles de notre région et vous glisser dans la peau d’un apiculteur, le tout dans une ambiance festive avec une fanfare enjouée et une scène culinaire animée par un talentueux cuisinier !
Partagez cet événement avec vos amis et votre famille – plus nous sommes nombreux, plus nous aurons de plaisir à célébrer ensemble !
–
Au programme :
Ateliers apicoles : Mettez-vous dans la peau d’un apiculteur et apprenez les secrets de la ruche ! Nos experts vous guideront à travers des activités pratiques pour vous plonger dans la vie de la ruche et du métier d’apiculteur.
Dégustations gourmandes : Éveillez vos papilles avec une variété de miels régionaux aux saveurs uniques et sous toutes les formes (confiseries, barbe à papa). Un chef renommé prendra le devant de la scène pour partager ses talents culinaires et vous faire découvrir de nouvelles façons de cuisiner avec le miel.
Laissez-vous surprendre par les arômes riches et diversifiés de notre terroir.

Quels enjeux sont mis en valeur lors de votre événement ?

Les enjeux mis en valeurs sont de sensibiliser à l’importance de l’originalité culturelle et alimentaire, stimuler la créativité et l’innovation gastronomique, éduquer à une meilleure nutrition, améliorer les normes du tourisme durable, mettre en valeur les cultures alimentaires distinctives, renforcer le bien-être des communautés.

Par quelle(s) action(s) concrète(s) participerez-vous à révéler l’identité culinaire des Hauts-de-France pendant votre événement ?

Pour mettre en valeur l’identité culinaire des Hauts-de-France lors de la Fête du Miel, nous avons planifié plusieurs actions concrètes qui permettront aux visiteurs de découvrir les saveurs et les traditions culinaires de la région. Voici quelques exemples d’actions spécifiques que nous allons entreprendre :

Collaboration avec des producteurs locaux : Nous travaillerons en étroite collaboration avec des apiculteurs et des producteurs de miel locaux des Hauts-de-France. Ces partenariats nous permettront de mettre en avant des variétés de miel spécifiques à la région et notamment celui du Miel de Tilleul de Picardie, créant ainsi un lien entre le miel et l’identité culinaire locale.

Marché de produits régionaux : Au sein de la Fête du Miel, nous organiserons un marché dédié aux produits régionaux des Hauts-de-France. Les visiteurs auront l’occasion d’acheter et de déguster des produits artisanaux et des spécialités locales qui reflètent la richesse gastronomique de la région.

Démonstrations culinaires locales : En plus des démonstrations de cuisine impliquant le miel, les chefs locaux partageront leurs compétences et leur passion pour la cuisine régionale, montrant aux visiteurs comment préparer ces plats chez eux.

Interactions avec les producteurs : Nous encouragerons les visiteurs à interagir avec les apiculteurs, les producteurs et les artisans locaux présents à l’événement. Cela offrira une opportunité unique de discuter des méthodes de production, des ingrédients locaux et de la culture culinaire de la région.

En combinant ces actions, la Fête du Miel créera une expérience immersive où les visiteurs pourront non seulement découvrir le monde apicole, mais aussi explorer et apprécier les saveurs authentiques et les traditions culinaires des Hauts-de-France.