« Tous en bottes » est un week-end de portes ouvertes à la ferme. Pendant cette manifestation vous pourrez découvrir les coulisses de la fabrication des produits du quotidien, poser toutes vos questions aux agriculteurs mais aussi (et surtout !) passer un moment en famille, au grand air, pour se créer de jolis souvenirs !

𝗙𝗿𝗮𝗻𝗰̧𝗼𝗶𝘀 est spirulinier ! Il produit de la spiruline sur sa ferme à Lestrem en Flandres Lys.
Pour lui, « faire simple c’est mieux » ! Il produit en saison pour faciliter la récolte et le développement de la spiruline sous contrôle qualité (microbiologie, métaux lourds, paramètres qualitatifs..). Il la commercialise ensuite en circuits courts, en privilégiant la vente directe, en marché fermier par exemple.

Envie de découvrir sa ferme et faire une petite dégustation ?
Rendez-vous les 𝘀𝗮𝗺𝗲𝗱𝗶 𝟭𝟬 𝗲𝘁 𝗱𝗶𝗺𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝟭𝟭 𝗷𝘂𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝟭𝟬𝗵 𝗮̀ 𝟭𝟴𝗵
1438 rue Delflie Paradis – 62136 Lestrem
Informations pratiques : https://tousenbottes.fr/spiruline-paradis

Quels enjeux sont mis en valeur lors de votre événement ?

SSensibiliser à l’importance de l’originalité culturelle et alimentaire
Stimuler la créativité et l’innovation gastronomique
Eduquer à une meilleure nutrition
Mettre en valeur les cultures alimentaires distinctives

Par quelle(s) action(s) concrète(s) participerez-vous à révéler l’identité culinaire des Hauts-de-France pendant votre événement ?

Les portes ouvertes Tous en Bottes sont des moments privilégiés de rencontres entre producteurs et consommateurs. L’occasion de mieux se connaître réciproquement, de comprendre les envies et contraintes de chacun. Tous en bottes permet au public de se rapprocher du monde agricole et de comprendre tous les atouts du bien manger et du consommer local.