LA FERMENTERY est une brasserie éco-responsable qui élabore des boissons bio de dégustation et sans alcool.
L’idée principale étant d’allier bienfaits et plaisir dans une boisson dans une logique de développement durable.
À travers notre marque BEŸCHA KOMBUCHA, nous offrons une boisson sans alcool de dégustation exprimant la palette aromatique de chaque plante utilisée et permettant de se faire plaisir en accompagnant un mets travaillé avec des ingrédients locaux ou en simple dégustation.
BEŸCHA KOMBUCHA prend naturellement soin de votre plaisir.
BEŸCHA KOMBUCHA s’adresse aux épicuriennes/ens souhaitant une boisson sans alcool de dégustation; en accord avec des produits régionaux ou en simple dégustation. Outre les bienfaits inhérents au kombucha, BEŸCHA KOMBUCHA offre un moment suspendu de dégustation.
LA FERMENTERŸ offre une boisson bio sans alcool pauvre en sucre et en calories mais riche en probiotiques, vitamines, anti-oxydants et acides aminés avec une dimension plaisir et dégustation; nos kombuchas prennent naturellement soin de votre plaisir.
Nos valeurs basées sur l’Envi(e)ronnement et l’Humain s’illustrent par des engagements tels le réemploi de nos bouteilles en 75cl (en partenariat avec HAUT LA CONSIGNE), l’alimentation de la brasserie en énergie verte par un acteur local, des collaborations avec des acteurs locaux pour mettre en exergue leur savoir-faire (torréfacteur, céramistes, etc.) faire retravailler nos bio-déchets par des acteurs locaux (artisan de la teinture végétale, pâtissiers),…
Nous sommes accompagnés par l’agence LES SUBLIMEURS pour travailler main dans la main avec des acteurs régionaux et mettre en lumière leur et notre travail durable et responsable.
LA FERMENTERY
LA FERMENTERY est une brasserie éco-responsable située au Nord de Lille qui élabore des kombuchas bio de dégustation; le kombucha est une boisson fermentée à base de thé, bienfaisante et sans alcool.
