Cool K’cahuète est un espace nomade atypique et convivial, à la fois restaurant éphémère et lieu événementiel fédérateur.
Cet espace unique est constitué de deux dômes géodésiques panoramiques et d’une cuisine mobile aménagée dans une remorque Airstream.
Itinérante, la Cool K’cahuète se déplace deux fois par an sur la Côte d’Opale pour proposer à ses visiteurs une expérience gustative insolite, innovante et immersive sur les plus beaux sites du Boulonnais.
Fortement ancrée sur son territoire, son objectif est de contribuer à l’attractivité de la Côte d’Opale, par la valorisation de ses richesses et de son patrimoine naturel, historique, vivant et culinaire, dans une démarche résolument locale, sociale et durable.

Quelles sont les cibles visées ?

Habitants du territoire (couples, groupes d’amis, familles, enfants), excursionnistes et touristes, clientèle professionnelle et touristes d’affaires pour l’organisation d’événements professionnels fédérateurs.

En quoi votre projet va-t-il contribuer à promouvoir la gastronomie de la région Hauts-de-France ?

En proposant à nos visiteurs une véritable expérience à travers :

  • Un cadre unique et éphémère, avec une immersion dans un environnement contemplatif propice à la déconnexion, en offrant une vue à 360° sur les paysages exceptionnels de la côte d’opale,
  • Une approche innovante et créative favorisant l’évasion, la découverte, le partage et la convivialité (cuisine ludique et créative, plats à partager, grande table commune…)
  • La mise à l’honneur des produits locaux et de leurs producteurs, des recettes et savoir-faire du territoire. A la Cool K’cahuète tout est fait maison, nous travaillons essentiellement des produits locaux de qualité, ultra frais et de saison, approvisionnés en circuits-courts directement auprès des producteurs et artisans boulonnais.

Nous voulons favoriser la création d’un lien direct entre le consommateur et le producteur ou artisan, notamment à travers des événements réguliers qui mettent à l’honneur nos producteurs, leur passion et leur savoir-faire.

SAS Au bout des rues

La SAS Au bout des rues a été créée en juin 2021 par Lauriane et Sébastien Kochman.