Création d’une application Bières et Brasseries & édition 2023 du guide Les Brasseries de nos régions
Aujourd’hui, la carte est disponible sur le site responsive http://www.bieres-et-brasseries.fr. L’idée est de proposer une application qui permet d’envoyer de push à ceux qui l’on téléchargé. Ainsi, chaque semaine, un article détaillé raconte l’expérience de la visite d’une brasserie des Hauts-de-France accompagné d’une vidéo « dégustation avec le brasseur ». Ce contenu incite à visiter les brasseries de la Région. Cette application est complémentaire au guide papier dont le tirage pourra être revu à la hausse pour cette année gastronomique.

Ce projet vise le tout public.

Inciter à visiter les distilleries et les brasseries s’inscrit dans une volonté de valoriser le patrimoine culturel gastronomique et à encourager à une pratique culturelle culinaire. En effet, que ça soit pour approfondir ses connaissances ou pour découvrir une méthode de fabrication artisanale et locale, notre projet à pour objectif d’inciter à mieux consommer.
Découvrir le processus de la bière de ses ingrédients jusqu’à son embouteillage permet, non seulement de savoir ce que l’on consomme mais également de découvrir l’importance du plaisir de la production. L’amour du brasseur à faire ce qu’il fait, le temps qu’il y passe, découvrir tout le travail derrière notre bière y ajoute un ingrédient secret : la passion.
La bière est une boisson encrée dans notre histoire et dans notre région, et pourtant grand nombre ne savent pas ce que contient une bière. Organiser des visites permet donc de faire connaître, découvrir puis aimer la spécialité des Hauts-de-France. Cela témoigne donc d’une envie de cultiver le patrimoine gastronomique et quoi de mieux qu’une dégustation pour cela ?

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