Graines & Pépins, c’est la volonté d’agir pour une alimentation locale, saine et durable.

Agriculteurs, nous cultivons des céréales sur les principes de l’agroécologie (plus vertueux pour l’environnement). Nous transformons notre blé en farine sur meule de pierre puis en spécialités céréalières de type coquillettes, mafaldines, penne, torsades, tagliatelles.

Cela donne un goût et une qualité nutritionnelle incomparables par rapport aux farines industrielles.

Nos consommateurs finaux sont les habitants des Hauts-de-France. Le projet s’adresse aux distributeurs (magasins à la ferme, épiceries vrac, épiceries fines et GMS), aux collectivités (cantines) et aux restaurateurs.

Saviez-vous que 64% des pâtes consommées en France sont importées? Pourtant nous produisons la matière première – le blé – chez nous!

Chez Graines & Pépins, entre la graine semée dans nos champs et la transformation en spécialités céréalières, le blé ne parcourt en moyenne que 3 km !

De plus, pour fabriquer nos spécialités céréalières, nous avons choisi un process et des machines (moulin, machine à pâtes, et séchoir) qui respectent le blé et ses qualités nutritives.

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