La vision et le rapport des Européens concernant la nourriture est en pleine révolution. En France 22 500 000 personnes ont déjà adopté un mode d’alimentation spécifique pour des raisons de santé, de bien être ou encore éthique. La vision actuelle des convives démontre que plaisir et alimentation santé sont compatibles. Il faut simplement s’avoir s’adapter aux convives. Cette vision pousse les restaurateurs à changer leur mode de travail, en proposant une transparence de leur carte et menu vis-à-vis de leurs convives. L’application Nutreative est là pour les accompagner et/ou les aider à s’approprier et à s’adapter à tous les modes d’alimentations actuels et futurs. Parce qu’elles sont sources de saveurs, de bien-être et de santé, Nutreative valorise les filières locales et bio, les produits pas ou peu transformés ou encore les appellations d’origine protégée.

Nutreative offre une application intuitive dédiée aux acteurs de la restauration. Nutreative permet aux restaurateurs de valoriser leurs efforts pour améliorer la qualité et l’accessibilité nutritionnelle de leur offre auprès du consommateur final. L’application Nutreative aide les restaurateurs à être en conformité avec le cadre réglementaire sur les sujets de la nutrition et des allergènes, tout en anticipant ses nombreuses évolutions à venir. Grâce à Nutreative, les convives concernés par des contraintes alimentaires peuvent se rendre au restaurant de leur choix sans aucune appréhension.

L’objectif de Nutreative est d’aider les restaurants à proposer des entrées, plats et desserts adaptés à tous les modes d’alimentation actuelles ou à venir. Un objectif qui passe par une aide auprès des restaurateurs dans la compréhension de la teneur nutritionnelle de leurs entrées, plats et desserts. Notre application leur facilite la tâche grâce :

Nutreative a pour cible les restaurants, les chaines de restaurations et la restauration collective en rendant leur établissement accessible au plus grand nombre en adaptant leur offre à tous. Nutreative s’adresse aux établissements souhaitant bénéficier de conseils de la part de notre équipe de diététiciens, se mettre dans une démarche d’amélioration continue et découvrir de nouveaux produits.

Aujourd’hui, et encore plus dans les années à venir, les modes d’alimentations ont un rôle important sur la gastronomie de la région Hauts-de-France. Pour s’adapter aux modes d’alimentation, Nutreative propose dans son application une valorisation des recettes des restaurateurs grâce à la proposition de substitution d’aliments par des aliments issues de notre terroir. Nutreative valorise les produits locaux en proposant des aliments principalement issus des maraîchages des Hauts-de-France et en donnant par exemple de la visibilité à des légumes anciens et typiques de notre région. Nos voisins européens (Belgique, Pays-Bas, Allemagne, Grande-Bretagne) sont déjà habitués à une offre de restauration personnalisée, qu’ils seront ravis de retrouver dans notre région combinée à l’identité culinaire de la région Hauts-de-France.

Nutreative, une entreprise développant une application de gestion des données nutritionnelles et de la personnalisation de l’offre dédié aux acteurs de la restauration. Nutreative, un projet incubé au sein d’Euralimentaire.

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